お料理

水揚げされた魚介類は早ければ早いほど、おいしく食べられるというものではありません。絞めてから少し寝かせた方がいいフグやクエのように、その種類によって一番おいしいタイミングが違います。

　「お客様が食べる瞬間が、一番おいしい瞬間になるように」という思いこそ『とらや』のこだわりです。また、地元ならではの食材を使い、素材の味わ いを引き出してあげることもこだわりの一つ。醤油などの調味料まで地産地消で選り抜いた“もっこす（頑固の意）”な旨さをご堪能ください。

お席は2名様から80名様までご準備できます。

​どうぞゆったりとしたひとときをおくつろぎください。

店舗情報

お問合せ

〒862-0950
熊本県熊本市中央区水前寺2丁目5-28

■TEL 096-383-4137
■FAX 096-383-6893
■営業時間 11:30～22:00（OS 21:00）

※時短要請により8月22日までは21時までの営業となります。
■店休日 年末年始・週1回不定休

熊本・水前寺店　熊本県熊本市中央区水前寺2丁目5-28　TEL 096-383-4137